Beratung und Betreuung

für Handel und Gastgewewerbe

Rainer G. Plappert

Die berufliche Laufbahn von Rainer G. Plappert begann von der Pike auf. Hotelkaufmanns- und Kochlehre. Küchenmeisterprüfung an der Hotelfachschule Heidelberg. Direktor für Operating und Technik der Hotel- und Gastronomiebetriebe Cornelius Schuler, Stuttgart. Projektleiter einer internationalen System-Gastronomiegruppe. Aufbau einer Systemkette für Eurest/Rosell, Frankfurt. Seit 1987 Selbstständigkeit als Sachverständiger für mittelständische Hotellerie und Gastronomie.

Besuch von zahlreichen Seminaren und Ausbildung in ISO 9001 mit Abschluss zum TQM-Assessor und Rating Advisor (IHK).

Dozent der Berufsakademie Rhein-Main (University of Cooperative Education) und der Hotelfachschule Heidelberg.
Akkreditierter Berater bei:

RKW, KfW-Mittelstandsbank, Interhoga, BAFA, N-Bank, SAB, G.I.B. NRW, ISB-Bank, Wi-Bank   


Ein richtiges und gutes Führungssystem zu beherrschen, ist heute jedem möglich. Ansätze dazu bieten u. a. seine speziell für die Branche entwickelten QM-Werkzeuge. Einfach, leicht verständlich und wirkungsvoll sind die von ihm vermittelten Methoden. Wer mehr Freiraum benötigt, erhält in der Zusammenarbeit individuelle Lösungen.

 

Mitgliedschaften: DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband);  HSMA Deutschland e. V. (Hospitality Sales & Marketing Association); DGQ (Deutsche Gesellschaft für Qualität e. V.).